觀察一款酒的外型，一般從酒的顏色，透明度，是不是有沉淀，啤酒花等好多個層面開展鑒別。安徽白酒。

　　外型是商品的成色，從目前市面上的商品我們知道，感覺大部分白酒全是沒有顏色，少數(shù)也有淡黃，這種全是白酒的正色。安徽白酒。

　　常常用于描述透明度的詞有：光澤度，色暗，全透明，晶瑩，混濁等。在其中混濁是評酒的關鍵指標值，依據(jù)水平不一樣，可分辨為：無飄浮、有懸浮物、輕度混濁、混濁、渾等。

　　優(yōu)良的白酒，不管白酒水果酒，都應是沒有顏色全透明、無懸浮物的液相。但是醬香型白酒白酒由于三高加工工藝，發(fā)醇全過程會造成美拉德反應，酒質顏色允許展現(xiàn)淡黃。安徽白酒。