白酒文化在中國具備意味著實際意義，日常生活一直離不了白酒。做為全球六大純糧白酒(白蘭地酒、威士忌酒、威士忌、冰酒、朗姆酒)之一，主要集中化在長江上游和赤水河河段的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶經(jīng)營規(guī)模、品質(zhì)優(yōu)良。那么白酒的保質(zhì)期是多少呢？跟著趙鋪小編一起來了解一下。

　　白酒保存期一般是多長時間？由于白酒中酯化反應(yīng)比較慢，因此一般好一點的白酒須存放3-4年，有的很有可能會更長一點?？墒怯械陌拙浦絮セ磻?yīng)也會做到均衡，酯化反應(yīng)就會終止，再次存放得話，白酒中的酒精也會變淺，白酒的味兒就沒那麼好啦。尤其是一些中高 檔的白酒在勾調(diào)的過程中，或多或少也會加上一些香氣劑，這類白酒存放的時間要短一些，要不然白酒就會霉變，因此白酒的存放還要有一個時間點，也不是時間越長越醇香。高品質(zhì)白酒務(wù)必有一個適度的儲存期。瀘型酒至少存儲3至6個月，多在一年之上汾型酒儲存期為一年上下，茅型酒規(guī)定存儲三年之上。酒精度數(shù)一般都會40度下列為低度酒。

　　白酒放了50年還能喝嗎？在食用期內(nèi)，白酒的口味和香氣會做到佳。2006年10月1號開始，10度以上的食用酒就可以無需標明保存期，這涉及到基本上全部酒水。這一規(guī)范是依據(jù)國際性上通用性的規(guī)范CODEX規(guī)范制訂的，是慣例。理論上而言，酒精度在10度之上的靠譜酒水，全是能夠長期性存放的，微生物菌種在10度的酒精水溶液里，沒法生長發(fā)育繁育。酒精原本便是解決的，具有一定的防腐蝕作用。

　　在存放白酒時，一定要挑選高寬比數(shù)的高品質(zhì)白酒，一般的白酒在存放一定的時間后，香氣等層面不容易還有大的轉(zhuǎn)變，乃至很有可能伴隨著存放的悠久，酒精蒸發(fā)，味兒反倒變淺。此外，白酒存放三年后，要查驗下白酒瓶塞是不是緊，一些塑料瓶蓋要略微再“扭緊”一下，那樣大家的酒就可以存放的久一點。