白酒別名燒酒、白干，是以高粱米、稻米、谷類等為關(guān)鍵原材料，以大曲酒、小調(diào)或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵飼料（別名酒曲），經(jīng)固體、半固體或液體蒸制、糖化、發(fā)醇、水蒸氣蒸餾而做成的蒸餾酒。品牌白酒

　　白酒是主要蒸餾酒之一。白酒酒清亮全透明，材質(zhì)純粹、無(wú)渾濁，口感芬芳濃厚、純正柔綿、刺激較強(qiáng)，飲后飄香，回味無(wú)窮久遠(yuǎn)。

　　白酒關(guān)鍵集中化在長(zhǎng)江上游和赤水河河段，高品質(zhì)白酒務(wù)必有適度的貯存期。瀘型酒至少存儲(chǔ)3～6個(gè)月，多在1年以上；汾型酒貯存期為1年左右，茅型酒規(guī)定存儲(chǔ)3年左右。品牌白酒

　　白酒的酒精含量一般都會(huì)40度以上，40度以下為低度酒。品牌白酒